Receta de lentejas con papada. Es un plato de cuchara, como dicen ahora, delicioso. Es muy fácil de elaborar, con un poco de tiempo, y puedes aprovechar para hacer otras cosas mientras despacio y amorosamente se van cocinando las lentejas. Podemos hacer una buena cantidad con varias opciones: Repartirlas entre la familia en un tupper. Congelarlas en raciones individuales, para cuando no tengamos tiempo. Prepararlas, y con una buena ensalada de platos de cine compartirlas con la familia o amigos un frío domingo de invierno. En platos de cine las lentejas con papada las preparamos así y si quieres suscribirte a mi canal de YouTube puedes hacerlo para que puedas ver todos mis vídeos.

Receta de lentejas con papada

INGREDIENTES

Receta lentejas con papada

  • 1 kilo de lentejas.
  • 1/2 papada (careta de cerdo) curada con ajo y pimentón.
  • 2 cebollas rojas.
  • 4 zanahorias.
  • 4 pimientos frescos.
  • 2 pimientos rojos secos.
  • 1 cabeza de ajos.
  • 1 cucharada de pimentón picante.
  • Sal.
  • Agua mineral.

Recetas con legumbres

ELABORACIÓN

Receta de lentejas con papada

  1. En una olla ponemos a cocer la papada hasta que esté tierna. Durante hora y media aproximadamente. Siempre a fuego 🔥 medio.
  2. En agua fría ponemos a cocer las lentejas con la cebolla, los ajos, las zanahorias y los pimientos. Tiempo de cocción aproximadamente 30 minutos. Dependerá del tipo de lenteja.
  3. Retiramos del fuego y sacamos todas las verduras a una fuente profunda y reservamos.
  4. En una sartén ponemos una de las cebollas en trozos, sofreímos un rato y apagando el fuego añadimos la cucharada de pimentón.
  5. Volcamos el contenido de la sartén sobre la verdura que teníamos reservada y trituramos todo.
  6. Ahora mezclamos con suavidad las lentejas con toda la verdura triturada. Sazonamos.
  7. Cuando haya terminado la cocción de la papada, la sacamos y la cortamos en trozos menudos.
  8. Podemos servirlas en fuentes separadas o mezclarlo todo. De cualquiera de las dos maneras estará delicioso 😋.
  9. Servir bien caliente.

Recetas con papada legrumbres

Si te gustan las legumbres tienes muchas más recetas en la web. Si te fijas a mano derecha tienes una lupa y puedes buscar desde ahí.

SÍGUEME EN LAS REDES:

TE RECOMIENDO OTRO VÍDEO INTERESANTE:

Suscríbete a mi canal de YouTube para estar al tanto de todos los vídeos y recetas.


Israel Esteban

Comparte

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail

Sígueme en las redes


Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedinrssyoutubeinstagram