Loren explica a su compañera los ingredientes que componen un plato típico del estado americano de Georgia: melocotones frescos hervidos, ligeramente asados, servidos con helado de vainilla y una salsa de frambuesa, adornados con láminas de almendras, fresas silvestres y menta fresca.
Mientras tanto ella lo mira extasiada, chupándose los dedos después de haberlos metido en varias de sus mermeladas. Os dejo la receta simplificada aunque si tienes tiempo puedes decorarlos con los ingredientes que menciona Loren. Suscríbete a mi canal de YouTube para estar al tanto de todos los vídeos y recetas. Os dejo el vídeo:

RECETA MELOCOTONES ASADOS

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Ingredientes melocotones asados para 4 personas:

  • 4 Melocotones de buen tamaño
  • 300 ml de agua
  • 4 Cucharadas de Azúcar
  • 2 Ramitas de hierbabuena
  • 4 Ramas de canela
 

ELABORACIÓN:

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  1. Lavamos los melocotones con agua y los escurrimos.
  2. Los cortamos por la mitad hasta llegar al hueso, y lo mismo por el otro lado. Si coges cada extremo y lo giras (cada mano en una dirección) los separarás sin romperlos.
  3. Con ayuda de una cucharilla sacamos el hueso y colocamos encima de una bandeja de horno con el hueco hacia arriba.
  4. Una vez tengamos todos los melocotones cortados y colocados en la fuente, echamos encima de cada mitad una cucharada de azúcar.
  5. Vertemos en la fuente el agua y añadimos la hierbabuena o menta en su interior junto con las ramas de canela.
  6. Introducimos la bandeja en el horno, previamente precalentado a 180º, durante 45 minutos. Recuerda que a la mitad de la cocción hay que dar la vuelta a los melocotones.
  7. Cuando estén listos, sácalos para dejarlos enfriar a temperatura ambiente.

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Sugerencias: Puedes servir los melocotones asados solos o acompañarlos de un poco de nata montada. Yo en mi caso me guío por Loren y me los como servidos con helado de vainilla y una salsa de frambuesa, adornados con láminas de almendras, fresas silvestres y menta fresca.

Te recomiendo otro vídeo interesante:

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Hasta la próxima. Israel Esteban.

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