Manzanas al horno, la receta definitiva. Una vez más se cumple lo de que, a veces, lo más sencillo es lo más apreciable. Una humilde manzana, esta vez hemos elegido la variedad reineta, nos proporcionará el sabor y la delicadeza en su textura de cualquier otro postre más sofisticado. Sencillo de preparar, barato y por supuesto lo más importante, muy muy saludable. Os dejo un vídeo resumen del proceso acompañado de música clásica, para ver más vídeos como este te recomiendo que te suscribas a mi canal de YouTube.

 

¿Cómo preparar las manzanas asadas?

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Ingredientes:

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  • Manzanas reinetas.
  • Un vaso de agua mineral.
  • Una cucharada de azúcar moreno.
  • Canela en rama.
  • Mantequilla.
  • Canela en polvo o vainilla.
  • Semillas de sésamo tostadas.

Preparación:

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  1. Se lavan bien las manzanas y con la punta del cuchillo les quitamos los corazones. Con una aguja de hacer punto se pinchan por varios lados para que no se rompan.
  2. A continuación las colocamos en una fuente de horno con el agua, el azúcar moreno y la ramita de canela. Las introducimos en el horno previamente precalentado durante quince minutos, y las tenemos a 150 grados durante 45 minutos.
  3. Si queremos podemos rociar las manzanas de vez en cuando con el agua, el jugo y el azúcar del fondo de la fuente. Cinco minutos antes de finalizar la cocción las sacaremos y abriremos con cuidado el corazón de la manzana para poner un poco de mantequilla. Espolvorearemos con sésamo y las tendremos otros 5 minutos.
  4. Una vez hechas les ponemos canela en polvo o vainilla.
  5. A comer. Si te gustan los postres con manzana te dejo una tarta deliciosa.

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Hasta la próxima. Israel Esteban.

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