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Cocina Tradicional

La cocina tradicional ocupará una parte importante de este proyecto. No solo hablaremos de la comida en el cine, también haremos recetas caseras. Recetas que pasan de generación en generación. Platos tradicionales preparados con cariño y con buena materia prima. Espero que os guste esta sección tanto como le gusta a mi abuela. Las recetas de la abuela son las mejores recetas.

Arroz con raíz de loto y verduras salteadas
3 meses

Arroz con raíz de loto y verduras salteadas

Me complace presentaros una receta china tradicional: Arroz con raíz de loto y verduras salteadas. En esta receta todo son sorpresas, usaremos vainas de Holanda, setas negras de madera, etc. …
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Tarta crocanti rellena de sabayón
3 meses

Tarta crocanti rellena de sabayón

Para todas aquellas personas que se vuelven locas con los postres traigo una tarta crocanti rellena de sabayón. Encima lleva una cobertura de nata con nueces que le dará un …
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Espárragos con salsa de remolacha
4 meses

Espárragos con salsa de remolacha

Hoy veremos cómo cocinar unos espárragos con salsa de remolacha…La primavera no sólo nos trae la bellísima y perfumada flor del jazmín, es tal su aroma que puede llegar a …
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¿Cómo hacer panna cotta casera de vainilla?
4 meses

¿Cómo hacer panna cotta casera de vainilla?

Hablemos un poco de este postre italiano que es como la simbiosis de un flan con una cuajada. ¿Cómo hacer panna cotta casera de vainilla? Es lo que veremos hoy, …
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Habas con ajos frescos
4 meses

Habas con ajos frescos

Una de las muchísimas cosas estupendas que nos trae la primavera son las habas. En esta explosión de vida, con forma de verduras y legumbres, se encuentra este producto que …
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Budincitos de vainilla
4 meses

Budincitos de vainilla

Si te gustan los postres muy esponjosos te va a encantar estos budincitos de vainilla. Tienen un sabor único, de esos que te hacen cerrar los ojos sin que nada …
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Pastas de fresa y coco
4 meses

Pastas de fresa y coco

Para los amantes de la repostería traigo unas deliciosas pastas de fresa y coco. Una receta que hicimos en un taller hace unos meses. Si quieres ver todos los postres …
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Galletas inglesas de nata
4 meses

Galletas inglesas de nata

Antiguamente estas galletas inglesas de nata se elaboraban con la nata de la leche recién hervida. Contemplar a las preciosas vacas pastar alegremente por los prados, visitar los establos, observar …
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Bizcocho de avena con naranja 
5 meses

Bizcocho de avena con naranja 

Hoy vamos a preparar un Bizcocho de avena con naranja. Este bizcocho no queda tan alto como otros. Ni es tan esponjoso como una nube. Pero sin embargo todos sus …
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Tortilla de alcachofas asadas
5 meses

Tortilla de alcachofas asadas

Tortilla de alcachofas asadas. Es esta una tortilla diferente. Diferente por el sabor, de una verdura asada, y por la textura crujiente que nos da la alcachofa. Y si además …
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