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Cocina Tradicional

La cocina tradicional ocupará una parte importante de este proyecto. No solo hablaremos de la comida en el cine, también haremos recetas caseras. Recetas que pasan de generación en generación. Platos tradicionales preparados con cariño y con buena materia prima. Espero que os guste esta sección tanto como le gusta a mi abuela. Las recetas de la abuela son las mejores recetas.

Espaguetis marineros con mejillones
1 año

Espaguetis marineros con mejillones

Esta receta, de espaguetis con mejillones, además de ser muy sabrosa es fácil y económica. Y como decía Antonio Machado:

Al andar se hace camino, y al volver la vista …
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Galletas de albaricoque caseras
1 año

Galletas de albaricoque caseras

Con esta fruta de principios del verano se pueden hacer infinidad de postres. Los albaricoques o también llamados damascos, allende los mares, además de estar deliciosos se les atribuyen propiedades …
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DULCES CON CIRUELA CLAUDIA
1 año

DULCES CON CIRUELA CLAUDIA

Dulces con ciruela claudia. Son una deliciosa fruta de finales de verano. Parece que el sol y la miel se hubieran ubicado en su interior. Es tan fugaz su paso …
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Tarta de cerezas casera
1 año

Tarta de cerezas casera

Hoy os voy a enseñar una receta tradicional de tarta de cerezas. Pero antes os contaré una historia. Debía de tener yo unos siete años, más o menos, cuando mis …
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Receta Gazpacho Orgánico
1 año

Receta Gazpacho Orgánico

Es este un gazpacho orgánico, biológico o ecológico, que todos estos nombres puede tener. Lo preparan en casa con verduras que compran a los agricultores de la zona donde vivimos, …
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Costillas de cerdo con salsa de barbacoa casera
1 año

Costillas de cerdo con salsa de barbacoa casera

Hoy tiramos de recetas tradicionales, os voy a enseñar a cocinar unas costillas de cerdo con salsa barbacoa. Para ello he hablado con una mujer que vive en mi edificio. …
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¿Cómo hacer bonito al horno? Recetas tradicionales
1 año

¿Cómo hacer bonito al horno? Recetas tradicionales

En Platos de Cine sacamos recetas de películas, de cuadros, de libros, de viajes, pero también apuntamos las recetas de las personas que nos rodean. Las recetas tradicionales …
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Croquetas de pollo caseras (El origen)
1 año

Croquetas de pollo caseras (El origen)

Que podamos degustar hoy estas croquetas de pollo es gracias al ingenio de dos personas: El marqués Louis de Bechamel y el cocinero francés Antoine Caréme (año 1817). El primero …
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Receta Porra Antequerana
1 año

Receta Porra Antequerana

Alguno se preguntará por qué diablos este plato se llama Porra Antequerana. Conocer la historia te sacará de dudas. Los campesinos de la Roma imperial preparaban la receta de la …
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Tarta Efecto Cristal en Alicia a través del Espejo
1 año

Tarta Efecto Cristal en Alicia a través del Espejo

Si yo, que soy escritor, he podido hacer esta tarta con efecto espejo, cualquiera es capaz de llevar a cabo esta hazaña. El Sombrerero Loco vive anclado en la hora …
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