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Cocina Tradicional

La cocina tradicional ocupará una parte importante de este proyecto. No solo hablaremos de la comida en el cine, también haremos recetas caseras. Recetas que pasan de generación en generación. Platos tradicionales preparados con cariño y con buena materia prima. Espero que os guste esta sección tanto como le gusta a mi abuela. Las recetas de la abuela son las mejores recetas.

MACEDONIA DE FRUTAS CON CREMA DE NARANJA
1 año

MACEDONIA DE FRUTAS CON CREMA DE NARANJA

Hoy toca hablaros de una receta original de macedonia de frutas. Antes de que el invierno cubra con su manta blanca nuestros campos, por qué no sales al huerto y …
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Ventresca de Bonito con Tomate y Mejillones
1 año

Ventresca de Bonito con Tomate y Mejillones

Hoy os voy a preparar una receta fácil de ventresca de bonito con una salsa casera de tomate. Siempre me ha hecho cierta gracia que a un pez le llamasen bonito. …
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Receta salsa de tomate básica
1 año

Receta salsa de tomate básica

Esta receta de salsa de tomate básica te va a sacar de más de un apuro. Siempre vamos con prisa y nos olvidamos de lo importante que es comer sano. …
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Trucos para conseguir el bizcocho perfecto
1 año

Trucos para conseguir el bizcocho perfecto

Trucos para conseguir el bizcocho perfecto, conseguirlo sería como obtener el final soñado. Si no tienes una buena base de bizcocho, no podrás hacer una buena tarta. Por ello te …
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Receta salmonetes en salsa de almendras
1 año

Receta salmonetes en salsa de almendras

Se acercan las navidades y me pregunto por qué no cocinar unos frescos y deliciosos salmonetes en salsa de almendras. Es uno de los pescados que a mí más me …
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Receta tarta zanahoria esponjosa
1 año

Receta tarta zanahoria esponjosa

La tarta de zanahoria más esponjosa del mundo, puede que esté exagerando un poco pero juzga por ti mismo/a. Estas semanas estamos en un curso de repostería magnífico y no …
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Receta de quenelle de chocolate
1 año

Receta de quenelle de chocolate

El Quenelle de chocolate es una receta sencilla, un postre realmente fácil. Pero tiene un origen diferente al que pensamos. En la actualidad el método quenelle se refiere, casi siempre, …
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Recetas de postres fáciles, crema de papaya, melocotón y coco.
1 año

Recetas de postres fáciles, crema de papaya, melocotón y coco.

Hay muchas recetas de postres fáciles. En las próximas fiestas navideñas si tienes unos niños traviesos como los de la película “El olor de la papaya verde“, por una vez …
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Recopilación de recetas de gazpacho
1 año

Recopilación de recetas de gazpacho

Unos se despiden del verano, otros lo esperan con los brazos abiertos; depende de dónde te encuentres, claro está. Por eso, en mi caso, me despido del verano con 4 …
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Diferencia entre el gazpacho, la porra y el salmorejo
1 año

Diferencia entre el gazpacho, la porra y el salmorejo

La receta de la porra antequerana es similar a la receta de gazpacho, pero también a su vez se parece a la receta del salmorejo cordobés. ¿Vaya lío, no? Voy …
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