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Cocina Tradicional

La cocina tradicional ocupará una parte importante de este proyecto. No solo hablaremos de la comida en el cine, también haremos recetas caseras. Recetas que pasan de generación en generación. Platos tradicionales preparados con cariño y con buena materia prima. Espero que os guste esta sección tanto como le gusta a mi abuela. Las recetas de la abuela son las mejores recetas.

Trucos para conseguir el bizcocho perfecto
1 año

Trucos para conseguir el bizcocho perfecto

Trucos para conseguir el bizcocho perfecto, conseguirlo sería como obtener el final soñado. Si no tienes una buena base de bizcocho, no podrás hacer una buena tarta. Por ello te …
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Receta salmonetes en salsa de almendras
1 año

Receta salmonetes en salsa de almendras

Se acercan las navidades y me pregunto por qué no cocinar unos frescos y deliciosos salmonetes en salsa de almendras. Es uno de los pescados que a mí más me …
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Receta tarta zanahoria esponjosa
1 año

Receta tarta zanahoria esponjosa

La tarta de zanahoria más esponjosa del mundo, puede que esté exagerando un poco pero juzga por ti mismo/a. Estas semanas estamos en un curso de repostería magnífico y no …
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Receta de quenelle de chocolate
1 año

Receta de quenelle de chocolate

El Quenelle de chocolate es una receta sencilla, un postre realmente fácil. Pero tiene un origen diferente al que pensamos. En la actualidad el método quenelle se refiere, casi siempre, …
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Recetas de postres fáciles, crema de papaya, melocotón y coco.
1 año

Recetas de postres fáciles, crema de papaya, melocotón y coco.

Hay muchas recetas de postres fáciles. En las próximas fiestas navideñas si tienes unos niños traviesos como los de la película “El olor de la papaya verde“, por una vez …
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Recopilación de recetas de gazpacho
1 año

Recopilación de recetas de gazpacho

Unos se despiden del verano, otros lo esperan con los brazos abiertos; depende de dónde te encuentres, claro está. Por eso, en mi caso, me despido del verano con 4 …
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Diferencia entre el gazpacho, la porra y el salmorejo
1 año

Diferencia entre el gazpacho, la porra y el salmorejo

La receta de la porra antequerana es similar a la receta de gazpacho, pero también a su vez se parece a la receta del salmorejo cordobés. ¿Vaya lío, no? Voy …
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Receta de alubias a la riojana
1 año

Receta de alubias a la riojana

Uno de los manjares que nos trae el otoño son las alubias tiernas. Es un producto fugaz, quizás por eso es más deseable. Sí, ya sé que hay muchas recetas de …
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Receta de Setas Shiitake y sus sorprendentes beneficios
1 año

Receta de Setas Shiitake y sus sorprendentes beneficios

Con esta receta sencilla y económica de setas shiitake con huevos a la plancha, comprenderás que la salud a través de la alimentación es posible y no tiene nada que …
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Lentejas en puré de verduras para el otoño
1 año

Lentejas en puré de verduras para el otoño

Este plato de lentejas en puré, donde todos sus ingredientes se mezclan y complementan, es ideal para las fiestas navideñas de los italianos, que tan aficionados son a las lentejas
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