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Cocina Tradicional

La cocina tradicional ocupará una parte importante de este proyecto. No solo hablaremos de la comida en el cine, también haremos recetas caseras. Recetas que pasan de generación en generación. Platos tradicionales preparados con cariño y con buena materia prima. Espero que os guste esta sección tanto como le gusta a mi abuela. Las recetas de la abuela son las mejores recetas.

Berenjenas rellenas de pollo con champiñones
21 horas

Berenjenas rellenas de pollo con champiñones

Disfruta de un sabor único con estas berenjenas rellenas de pollo con champiñones. Una receta de aprovechamiento que hice con las sobras de un pollo asado. He desmenuzado las pechugas …
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Costillas con brócoli a la miel
4 días

Costillas con brócoli a la miel

Hola cocinéfilos. Hoy os traigo una receta casera de costillas con brócoli a la miel que está para chuparse los dedos. Una costilla jugosa hecha al horno a baja temperatura …
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Crema de guisantes con queso fresco
1 semana

Crema de guisantes con queso fresco

Hoy tenemos una deliciosa crema de guisantes con queso fresco. La flor de la glicina y la del guisante se parecen mucho. La primera, adorna nuestros parques y jardines además …
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Arroz con raíz de loto y verduras salteadas
1 semana

Arroz con raíz de loto y verduras salteadas

Me complace presentaros una receta china tradicional: Arroz con raíz de loto y verduras salteadas. En esta receta todo son sorpresas, usaremos vainas de Holanda, setas negras de madera, etc. …
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Tarta crocanti rellena de sabayón
2 semanas

Tarta crocanti rellena de sabayón

Para todas aquellas personas que se vuelven locas con los postres traigo una tarta crocanti rellena de sabayón. Encima lleva una cobertura de nata con nueces que le dará un …
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Espárragos con salsa de remolacha
3 semanas

Espárragos con salsa de remolacha

Hoy veremos cómo cocinar unos espárragos con salsa de remolacha…La primavera no sólo nos trae la bellísima y perfumada flor del jazmín, es tal su aroma que puede llegar a …
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¿Cómo hacer panna cotta casera de vainilla?
3 semanas

¿Cómo hacer panna cotta casera de vainilla?

Hablemos un poco de este postre italiano que es como la simbiosis de un flan con una cuajada. ¿Cómo hacer panna cotta casera de vainilla? Es lo que veremos hoy, …
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Habas con ajos frescos
4 semanas

Habas con ajos frescos

Una de las muchísimas cosas estupendas que nos trae la primavera son las habas. En esta explosión de vida, con forma de verduras y legumbres, se encuentra este producto que …
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Budincitos de vainilla
1 mes

Budincitos de vainilla

Si te gustan los postres muy esponjosos te va a encantar estos budincitos de vainilla. Tienen un sabor único, de esos que te hacen cerrar los ojos sin que nada …
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Pastas de fresa y coco
1 mes

Pastas de fresa y coco

Para los amantes de la repostería traigo unas deliciosas pastas de fresa y coco. Una receta que hicimos en un taller hace unos meses. Si quieres ver todos los postres …
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