En Platos de Cine sacamos recetas de películas, de cuadros, de libros, de viajes, pero también apuntamos las recetas de las personas que nos rodean. Las recetas tradicionales que te pasa un amigo, el bizcocho que te hace tu abuela, etc. En esta ocasión haremos un bonito al horno de la manera más sencilla con romero y tomillo. Es el horno el que trabajará por ti, ya lo verás. Os dejo el vídeo y luego los ingredientes y pasos para que te salga igual de sabroso. El truco es que no se pase de tiempo para que salga jugoso.

Receta de bonito al horno con romero y tomillo

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  • 1 Kg de bonito ( para 4 PERSONAS)
  • Medio vaso de agua
  • Un chorro de Vinagre de manzana
  • Consejo, refrito de ajos para echar encima después (en esta ocasión lo hacemos antes)
  • Ramita de romero y tomillo
  • Dos gajos de ajo
  • Sal

ELABORACIÓN:

bonito-horno-pescado

  1. Precalentar el horno durante 15 minutos a 200º grados
  2. Colocar el bonito en una bandeja de horno
  3. Echa un chorro de vinagre de manzana por encima de la pieza y también el romero y el tomillo. Salar al gusto.
  4. Un chorrito de aceite de oliva por encima.
  5. Echa el medio vaso de agua directamente en el fondo de la bandeja, no por encima del bonito.
  6. Lo metes al horno por 15 minutos a 180º y listo.
  7. Truco: Como mencioné antes, el tiempo que tiene que estar en el horno es muy importante. Sigue los pasos para que te salga jugoso.

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Hasta la próxima. Israel Esteban.

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